• 148元享约会餐!到元里私厨体验融合菜混搭新口味
    4590
    0

    位于江北欧街,即将正式营业的“元里私厨”,为了保持菜品特有的味道,所有食材、配料均取自外地。鱼香草,祛风、解毒、和胃、润肤,取自云阳本地。山胡椒,果治胃痛、根治劳伤,取自云阳、万州、开州三地交界的大垭口,海拔1300米,崖陡壑深,奇峰耸翠,盛产山胡椒,距重庆主城近300公里。

    3.1.jpg

    对于已入行16年的成平来说,从自创的首个餐饮品牌云阳源味酒楼伊始,主打特色菜品早已在挑剔的食客心中烙下印记。作为创始人,他说:“元里研发的所有菜品,都会用到来自高山特有的配料,16年始终如一”。

    “元里私厨”也不例外,依旧延续并升级了多样经营多年的传统主打菜品。

    3.2.jpg

    手抓钙骨王

    多年来的必点菜,大火熬汤,文火聚髓,汤靓清白,原本自然,骨中有钙,汤中藏魂,吮吸之间,精髓自如,老少咸宜。煲汤一绝,回香无穷。

    3.3.jpg

    香辣羊蹄

    舌尖上的云阳人,最熟悉的味道莫过于对羊的偏爱。香辣羊蹄,取云阳黑山羊之劲道而润滑,聚巴山朝天椒之辣韵味而提神;羊肉依骨而不脱,辣香纯正而不辛;皮脆而不乱,色香自然。

    这道菜肴探其源,有两千年的历史渊源,缘出云安古镇的小吃“卤羊脚脚”。创始人成平在小吃的基础上,历经多年的创新和加工,终于让香辣羊蹄成为拳头产品,且成为三峡云阳人家最具特色的佳品。

    2.6.jpg

    宝塔扣肉

    宝塔扣肉,取上等粮食猪肉盘旋切割,棱角分明,层层而上,置之中央。外焦内嫩,肉纹清晰,肥而不腻,糯而不伤。品食时,自下而上,层层解扣,而塔形不散。宝塔扣肉是成平的家乡菜,更是心灵的创意佳肴,是对故乡的无穷眷念的心灵之作。

    2.7.jpg

    泡椒香猪肉

    深山活香猪运达店内,现杀现卖,鲜香可口;同时加入紫薯叶等配料,促进新陈代谢,缓解眼疲劳。

    2.8.jpg

    金牌蒜香骨

    2.9.jpg

    山胡椒土鳝鱼

    取自云阳,鲜活土鳝鱼直接到店

    2.10.jpg

    韭香乌鱼片

    2.11.jpg

    尖椒兔

    “元里私厨”的创立,也是基于源味酒楼纯粹中餐的基础上,升级为融合菜餐厅,突出菜系的“混搭”,用多元的烹饪方式创新出全新的味型。而创始人成平说:“元里,不仅应该给食客提供的是味觉的享受,相比于其他,应该有更好的体验。所以,作为全重庆为数不多的独栋餐厅,即时就餐区只有两层楼,我们依然建造了电梯,为了提升效率,还配备了传菜电梯,多个维度提升顾客到店、就餐的体验。”

    2.12.jpg

    9月6日,“元里私厨”将正式营业,现试营业期间,也欢迎广大消费者到店体验。

    现正在大众点评派发福利:约会2-3人餐惠享148元;聚会6人惠享288元!

    预约电话:023-67723999

    美食指路:欧街10栋(原观音桥望海花市)



    0
    打赏
    收藏
    点击回复
        全部留言
    • 0
    更多回复
    活动出行

    45

    主题

    2

    关注

    149

    浏览
    精彩内容
    扫一扫访问手机版
    请选择要切换的马甲: