菜品名称：玉米排骨煲

食材用量：

排骨：500克

玉米：2根

胡萝卜：1根

姜：适量

料酒：适量

水：适量

详细烹饪步骤：

将排骨用清水洗净，放入锅中加水烧开，捞出洗净备用。

玉米切成小块，胡萝卜切成滚刀块，姜切片备用。

将焯水后的排骨和切好的玉米、胡萝卜、姜片放入煲中，加入适量的料酒和水。

加盖，用大火烧开后转小火煲1.5小时至排骨和蔬菜都熟透。

最后加入适量的盐调味即可。